Det optimale turkjøkken

[knerten]

For meg er en viktig del av det å være på tur å kunne nyte god mat ute. Det vil si mat med god næring og god smak. Real turmat er ok men man blir lei av ferdigmat i lengden.

Hva har du i sekken når du drar på opp til en ukes tur i fjellheimen?

• Hvordan ser frokosten ut?
  Har du med krydderskap?
  Blir det 3-retters middag?
  Har du gode oppskrifter på kaloribomber som smaker godt og gjør godt for utholdenheten?
  Hva tilbereder du maten på og hvordan?
  

Motto bør være mange kalorier og mye god smak per vektenhet!

Jeg er nysgjerrig på å få ilnput som forbedrer vekt og smak i sekken. Sitter klar med penn og papir

Vet ikke helt om spørsmålet passer under UTSTYR men jeg prøver.

[runegutt123]

Knekkebrød, veie lite, fyller bra i magen men kanskje ikke mest interessant.

Jeg fisker, går ikke oppå fjellene, mere i "dalstroka innaforr" så ørret er alltid med i beregninga.

Tørrfisk er lett og gir mye smak, kan også bløtes og kokes.

Jeg har med en sånn krydderboks med masse rart. Kjøpt på Esso tror jeg.

Tørr sjokoladepudding (fåes i Sverige, bare å tilsette vann)

Litt ferdigskåret fenalår er kos.

Seigemenner (Harstadværinga)

Havregryn

Mandler eller nøtter

Spagettikruseduller

En eller anna saus til spagettikrussedullene

[Vandrefalk]

Var på fjellet hele forrige uke. Maten? Se bilde....

[runegutt123]

Planlegger ei uke i telt på fisketur i juli

[knerten]

Fisken ser utrolig god ut ... men det er sjelden jeg har med fiskeutstyr på tur. Må derfor finne andre måter å mette maven på.

Tørrfisk og tørket kjøtt blir kanskje redningen.

[runegutt123]

Og svensk tørrmat ( både tørre desserter og tørrmelk)

[knerten]

Hvorfor svensk

Er det bedre eller billigere eller saker du ikke får i Norge

[Tiri]

Var på fjellet hele forrige uke. Maten? Se bilde....

Det ser godt ut!!

Skal prøve fiskelykken i helgen jeg !!

[runegutt123]

Svensk fordi: Svenskene har endel tørrmat vi ikke har.

F. eks: Sjokoladepudding som bare blandes i kaldtvann

Vaniljesaus til å blande i kaldt vann.

Fromage til vann osv.

Altså, svenskene har endel dessert som tørrmat, som kan blandes i kaldt vann.

Masse karbohydrqter/vekt Og.... Server dessert etter ørretn, så blir du helt

[werner]

Enig i at mat på tur også må smake godt.

På kortere turer (1-4 dager) lager jeg alltid noen grønnsakspakker på forhånd. Hva jeg har i kommer an på hva jeg har i kjøleskapet. Eksempel: gulerot, potet, løk, selleri, paprika, hvitløk - alt skåret i biter oppi en liten sølvpapirpakke med en klatt smør og godt med salt/pepper. Dette gjør seg veldig bra på bålet, evt i panna på stormkjøkkenet. Et bra tilbehør som kanskje ikke gir maks næring ift vekt, men bidrar stort til at maten blir mer spennende. Jeg bruker dette ved siden av fisk, men hvis du ikke fisker, kan kanskje bacon være et bra alternativ. - alt som er røkt / speket holder seg godt på tur.

Ellers bruker jeg mye ris. For å gjøre denne mer spennende, bruker jeg en hønsebuljongterning i vannet, og et finskåret fedd hvitløk. Da får risen en god egensmak, og er ikke avhengig av saus e.l. Av krydder har jeg med salt, sitronpepper, og laurbærblad, - men dette er med tanke på ørret.

[runegutt123]

Ingen dessert?

Var med en kompis på en dagstur for masse år siden. Han sleit hardt i bakkene.

Skjønte hvorfor, når øretmiddagen blei avslutta med hermetisk fruktcoctail, spraykrem og han hadde drassa med porselen

Men, hyggelig var det.