erfaringer med lansky slipesett?

[Øyvind Joppe Gutierrez Lindheim]

Har noe erfaringer med ett sånt slipesett http://www.topsecret.no/products/lansky-professional?

[seventh]

Ikke arkansassteinversjonen som du linker til, men jeg har diamantbrynevarianten med extra coarse, medium og fine bryner fra samme. Fungerer veldig bra, og er vel noe av det bedre du får kjøpt om du ikke skal gå tre ganger opp i pris. Gir konsistent resultat, og du får barberbladskarp egg (type skjære strimler av avispapir som du holder i luften)  og du får til å sette opp igjen selv veldig harde stålkvaliteter, f.eks. VG10 San Mai II

du gjør absolutt ikke noe dårlig kjøp med det settet du linker til, men regn med å bruke 7-10x flere drag enn med diamant. Et stalltips er å bruke sportstape el.l. mellom eggen og innfestingen. Lykke til!

 

 

[MagneJ]

Jeg hadde et slikt for lenge siden.

Jeg opplevde at brynene var for korte til å bryne effektivt når stagene ble brukt i vinkelposisjonene på braketten. Dette kom sikker fram like klønete som jeg opplevde bruken av settet.

Jeg ville heller valgt en anen løsning om du er ute etter gode bryner. Japanske vannbryner er veldig gode til hjemmebruk men ikke ute i kulda

[Øyvind Joppe Gutierrez Lindheim]

Er ute etter noe som funker greit men som man ikke trenger strøm for å bruke. Bor store deler av året på fjellet uten strøm

 

[+zimwalker]

8 minutter siden, Øyvind Joppe Gutierrez Lindheim skrev:

Er ute etter noe som funker greit men som man ikke trenger strøm for å bruke. Bor store deler av året på fjellet uten strøm

 

Spyderco Sharpmaker er lett å bruke, lett å ha med på hytta...masse videoer om denne på youtube
https://www.youtube.com/results?search_sort=video_view_count&search_query=spyderco+sharpmaker

Disse er fra dvd (utdrag fra?) som følger med settet:
https://www.youtube.com/watch?v=GB0r6GvESGg
https://www.youtube.com/watch?v=fP9Uc3ZM24Y
https://www.youtube.com/watch?v=wAu1b9N4oC0
https://www.youtube.com/watch?v=HB1iw4iFUqA

Endret 30. november 2015 av zimwalker

[MagneJ]

Jeg kan varmt anbefale disse i kombinasjon med en silokonkarbid plansliper. Holder veeldig lenge og sliper hurtig og godt.

http://www.leevalley.com/en/hardware/page.aspx?p=67089&cat=1,43072,67175

[+Grimner]

Har et lignende fra Lansky. Ingenting i veien med selve brynene, men metoden for sliping blir for klønete for meg med mer enn to tommeltotter.

Spyderco Sharpmaker funker bra og du kan utvide det med diamantstaver og enda finere (ikke noe stort poeng). Alternativet blir steiner eller filer, men det krever litt mer læring for å få riktig vinkel.

[Bjørn J]

Jeg har samme Lansky-settet, men med diamantbryner. Anbefales varmt - det fungerer ypperlig. Enkelt i bruk, og med diamantbryner går slipingen relativt fort unna.

[+zimwalker]

Minst et par butikker i norge som fører Spyderco Sharpmaker iflg prisjakt:
www.prisjakt.no/#rparams=ss=sharpmaker

Hardere stener (diamant og boron nitride) får man bl.a. hos Lamnia i Finland:
www.lamnia.com/no/sc/159/verktoy/knivslipere?page=&mcid=&mid=89&ipp=60
(prisene der oppgis uten moms, moms på 25% betaler man ved innførsel dersom summen av varer og frakt overstiger kr 350)

Men man kan også bruke slipepapir som man bretter rundt stenene og fester med tape:
se: www.youtube.com/watch?v=IK4K0Ox347k  se ev. også del-2 for flere tips om bruk fra samme karen: www.youtube.com/watch?v=FemYXS8p_tI

 

EDIT: Hadde tenkt å bestille et par stener til min Spyderco Sharpmarker selv nå, og kom da (heldigvis) på å sjekke priser på ebay også for Cubic Boron Nitride (CBN) stenene. Fant de der ca et par hunderlapper rimeligere (inkl frakt) enn fra Lamnia
http://www.ebay.com/itm/Spyderco-204CBN-Set-of-2-Triangle-Knife-Sharpeners-Cubic-Boron-Nitride-CBN-/351584384736?hash=item51dc0ff6e0:g:6LIAAOSw5ZBWPQTN
eneste ulempen er at postgangen tar noe lengre tid fra den selgeren, men jeg har det ikke travelt (hadde tenkt på å kjøpe disse en stund nå)

Endret 1. desember 2015 av zimwalker

[353]

Kan også anbefale Sharpmakeren.

Etterhvert har jeg gått over til Dia-Sharp steiner fra DMT, da det kun trengs et par drag over med rett press for å gjøre samme jobben en gjør med SM med 40 drag."Fine" versjonen av denne er definitivt mest brukt, de andre syns jeg blir for grove eller for glatte. 

[+zimwalker]

2 timer siden, 353 skrev:

Kan også anbefale Sharpmakeren.

Etterhvert har jeg gått over til Dia-Sharp steiner fra DMT, da det kun trengs et par drag over med rett press for å gjøre samme jobben en gjør med SM med 40 drag.

Ikke sant. Av samme grunn jeg bestilte ekstra stener til min Sharpmaker (jf over). Ikke sikker på hva som er hardest/grovest, diamant eller de jeg bestilte,

[+zimwalker]

Sitat

Ikke sikker på hva som er hardest/grovest, diamant eller de jeg bestilte,

I tilfelle det i løpet av de neste 20-50 år skulle dukke opp noen her inn som lurer på akkurat dette, og som av en eller annen grunn ikke har tilgang til en så utmerket søkemotor som Google er, så finner jeg at det korte svaret er at

"For practical use, cBN is, after diamond, the second known hardest material and is today being increasingly used as cutting
and drilling tools in substitution for diamond-based tools owing to superior thermal stability and chemical inertness."
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2238785413000057

Fant ut jeg nesten måtte "goolge litt" om dette når de bestilte produkter havnet i postkassen i dag.

For den som vil bla videre i det store arkivet: https://www.google.no/search?q=Cubic+boron+Nitride+hardness+vs+diamond

Endret 9. desember 2015 av zimwalker

[borgern]

har brukt et slikt Lansky sett en del år. Det fungerer fint det. Får skarpe kniver men det tar litt tid å bruke. Hvertfall hvis man skal sette ny egg.
Stengene som følger med er derimot ikke så sterke så de vil få en lite bøy etter litt bruk. Derfor viktig å bruke samme stang på alle steiner når man sliper en kniv, ikke rigge flere stenger med forskjellige bryner. Da har stengene fort litt forskjellig bøy og man får en liten endring i vinkel. Etterhvert vil steinene bli "hule". Den man bruker mest blir mest hul så da sliper ikke steinene likt lengre. Det løses ved å skifte ut steiner etterhvert.
Finnes en mer avansert og mer robust versjon i samme prinsipp som heter Edge Pro. Dog er den vesentlig dyrere.

Selv gikk jeg over til Worksharp http://www.verktoyshop.no/Shop/Product/Work-Sharp-%22WSKTS%22-Kniv-og-verkt%C3%B8ysliper/WSKTS-I

Den sliper veldig bra og veldig fort. Alle kniver blir kvasse. Gikk gjennom alt av kniver i kjøkkenskuffen og slipte de skarpe på 10 min til sammen. Turknivene blir også veldig bra.
Fordel med denne er at det går vesentlig raskere enn med Lansky settet. Mulig jeg fikk en egg ørlitt kvassere med Lanskysettet da det var nytt men det tar vesentlig lengre tid.
Med Worksharp Er det gjort på 5 min å reslipe kniven før jeg skal ut på tur hvis den begynner bli litt sløv. Dog er det nå mange måneder siden jeg slipte hovedkniven sist og den har vært med på mye spikking og kløyving av ved siden da uten å bli noe sløv.
En bør evt teste slipern på en billig eller "pensjonert" kniv først så en lærer hvor mye stål den spiser. Speiselt på små kniver spiser den metall fort. Så er det også viktig å se litt på innstuksjonsvideoer på Youtube før bruk, ellers er det lett at man runder spissen på kniven. Når man har satt seg inn i det er det enkelt og kjøåt å slipe kniver.
Noen ulemper? vel siden det er båndsliper så sliper den lett konveks egg, ikke rett egg som kniver ofte er her til lands. Blir skarp og holder lenge men noen sverger til rett egg.
Så koster den jo en del mer enn et Lansky sett da.

[Svartedauen]

Kjøpte ett nesten ikke brukt Lansky sett på finn.no i høst. Med stein. 

Har 70, 120, 280 og 600 grid. Opplever at knivene ikke blir merkbart skarpere. 

Sett på youtube videoer, og det finnes jo ett x antall anbefalinger fra gud og hvermann på hvordan man skal utføre slipingen. 

Hva gjør dere, og vil det være lurt å bytte ut slipesteinene med diamantbryner? 

Jeg kvesser spikkekniver, kjøkkenkniver, brukskniver. Og alt annet som skal være skarpt?

 

[Volum]

Høres litt lite ut å stoppe på 600 grit. Mangler noe på rundt en 1000 grit, og så tilslutt stropp eller stein på kanskje 5000 grit. 

[GrendelRaptor8]

Hadde faktisk en runde med Lansky sett nå på lørdag, og mine kniver ble nå hvert fall så skarpe at jeg like godt fant frem pakken med plaster til kløne-mor

[Svartedauen]

Volum skrev (2 timer siden):

Høres litt lite ut å stoppe på 600 grit. Mangler noe på rundt en 1000 grit, og så tilslutt stropp eller stein på kanskje 5000 grit. 

Takk for tips, da skaffer jeg meg noe med større grit i tillegg. 

[+Gabs88]

2 hours ago, Svartedauen said:

Takk for tips, da skaffer jeg meg noe med større grit i tillegg. 

Større gritnummer betyr at det er mer finkornet.

 

Det sagt så burde knivene være plenty skarpe etter 600, alt etter det er snakk om polering for en holdbar egg. En godt slipt kniv ved 600 kan brukes til barbering.