Steikepanne med varmeveksler

[Anders_G]

Hei,

 

Jeg er på utkikk etter en steikepanne med varmeveksler. Har fått inntrykk av at jeg får en mye jevnere varme med varmeveksler enn uten, og tenkte at det må være en stor fordel ved steking. Jeg vet at det finnes ett alternativ fra Jetboil, men syns den er dyr. XXL skal ha 459, men Oslo Sportslager skal ha hele 769!

Er det noen som vet om det finnes alternativer, da med varmeveksler/fluxring?

[steino2]

Tror ikke noen andre produserer dette :\ 300gram.... er kanskje svaret itillegg til prisen?

Litt billigere hos fjellsport (379,-) http://www.fjellsport.no/jetboil-stekepanne.html?utm_source=prisjakt&utm_medium=cpc&utm_campaign=prisjakt#recensioner

[Ekspedisjonsmann]

Bare husk på at du ikke skal bruke utstyr med varmevekslere inne i teltet. Se gjerne denne tråden: http://www.fjellforum.no/topic/36357-kullos-en-usynlig-fiende/

[Geir68]

Jeg har Jetboil pannen, og er skuffet. Denne har ikke no-slip belegg(teflon), men er kun anodisert.

Dette gjør at maten brenner seg lett fast, egg er nesten umulig å steke av den grunnen.

Wok, bacon o.l fungerer greit.

[Rabbagasten]

Så vidt jeg vet er varmevekslerens oppgave å øke varmeutbyttet. Å steke med gass er vanskelig, for det meste av varmen er veldig konsentrert, og resultatet blir at det du steker brenner seg fast. For å unngå dette må du fordele varmen likt under stekepanna. Det kan du gjøre ved å bruke mer tykkbunnet stekepanne, eller å skaffe deg en varme diffuser som legges mellom flammene og panna. Har ikke sett norske forretninger tilby slike, men i USA er slike vanlige.