Statens kostholdsråd om maks inntak av fet fisk

[Hrungnir]

Jeg ser av debatten som har rast i media de siste dagene, har medført en maksanbefaling for fet fisk for unge kvinner.

Da er mitt spørsmål om staten mener oppdrettslaks når de sier fet fisk, eller om det virkelig er alle varianter av fet fisk? Og isåfall, hvorfor?

Det ble også spesifisert ørret med øvre vektgrense 1-2kg. Er dette oppdretttsørret, sjøørret, fjellørret eller alle?

[JEKA]

Hei

 

Det er vanskelig å gi helt spesifikke råd siden innhold av miljøgifter varierer fra sted til sted, og mellom ulik fisk samme sted. Stor fisk spiser mindre fisk, og vil derfor inneholde mer miljøgifter.

Vil tro rådet gjelder all fisk du nevner, men det er nok lettere å ha oversikt over hva oppdrettsfisk faktisk inneholder.

 

Syns det står ganske bra forklart her: Ferskvannsfisk og kvikksølvforurensing og Dioksin og PCB.

Både kvikksølv, PCB og dioksiner kan transporteres langt med luft/havstrømmer slik at ganske avsidesliggende vann/havområder kan bli såpass forurenset at dyr høyt i næringskjeden inneholder store mengder av disse giftene.

Her er en oversikt over områder med spesielt stor forurensning der en ikke bør spise fisk: Fisk og sjømat du ikke bør spise

 

 

[LTP]

Den nye anbefalingen gjelder oppdrettslaks.

Men generelt anbefales det ikke å spise sto fisk av arter som er karnivore, altså som spiser annen fisk. årsaken nevnes  i linken over.

 

Når det er sagt, bekymrer jeg meg mindre for de nye rådene. Èn ting hva man bør / ikke bør spise for å være 100 % home safe, det som ikke nevnes er mengden miljøgifter i annen mat.

Fôret til oppdrettslaksen er noe av det mest gjennomanalyserte og strengest kontrollerte i hele Norge, mye strengere enn "ferdig" mat man kjøper hos Reitan eller Hagen.