Er Loganbrød godt?

[+Tom42]

Noen som har erfaringer med Loganbrød?  Det tåler jo lang lagring, og kan da være et alternativ til havregrøt.  Men hvordan smaker det?

[shiban]

Har aldri hørt om dette brødet. Et kjapt søk finner denne,

http://urtur.wordpress.com/2012/08/14/testrapport-loganbrod/

en testrapport fra noen som har prøvd.

[eirikw]

Hei!

 

Etter 14 dager med grøt av fruktmusli til frokost, loganbrød til lunsj og Real til middag smakte pizza og pils herlig. Du blir lei Loganbrød, men det blir du av nok av mye annet også. Hvor lenge har du tenkt å ha det som  frokost/lunsj?

 

EirikW

[+Tom42]

Hei!

 

Etter 14 dager med grøt av fruktmusli til frokost, loganbrød til lunsj og Real til middag smakte pizza og pils herlig. Du blir lei Loganbrød, men det blir du av nok av mye annet også. Hvor lenge har du tenkt å ha det som  frokost/lunsj?

 

EirikW

Takk for svar.  Turen vil vare ca 10 dager.  Går det bra?  Som regel bruker jeg å spise vanlig brød, så lenge det smaker rimelig godt.  Deretter blir det mye havre.  Har også lastet ned Cecilie Skogs "energibomber" som jeg nok vil teste ut, om ikke så lenge.

[nitraM]

Blir kanskje en avsporing, men jeg har prøvd ut "Bjørnebrød" som lunsjmat med hell på en del turer i år. Oppskriften fant jeg i et av de siste numrene av "UTE".

Mye havre, sirup, sukker, smør, nøtter, mel, og tørket frukt. En halvkilo av alt, unntatt tørket frukt og nøtter (en halvkilo tilsammen av begge).

Et par teskjeer natron, og krydder etter smak (jeg brukte en del kanel, nellik, kardemumme, og vanilje).

Spanderte på en tre-fire egg også.

Stekes i en langpanne på lav varme til den begynner å bli fast.

Pakket inn med plast i små porsjonspakker blir det enkel og næringsrik mat på farten. De fryser heller ikke skikkelig til, så man slipper å tine dem på innerlomma først.

 

Foreløpig er jeg veldig fornøyd, både med smaken og energiinnhold. Det skal sies at det ikke er brød i noen rimelig forståelse av begrepet. Mer som en slags tung krydderkake, så det blir ikke naturlig med noe pålegg på.

Synes de smaker så godt at jeg ikke rørte sjokoladen jeg hadde med på siste overnattingstur. Til kaffe/kakaokosen på kveldene unnet jeg meg heller et bjørnebrød

[+Tom42]

Blir kanskje en avsporing, men jeg har prøvd ut "Bjørnebrød" som lunsjmat med hell på en del turer i år. Oppskriften fant jeg i et av de siste numrene av "UTE".

Mye havre, sirup, sukker, smør, nøtter, mel, og tørket frukt. En halvkilo av alt, unntatt tørket frukt og nøtter (en halvkilo tilsammen av begge).

Et par teskjeer natron, og krydder etter smak (jeg brukte en del kanel, nellik, kardemumme, og vanilje).

Spanderte på en tre-fire egg også.

Stekes i en langpanne på lav varme til den begynner å bli fast.

Pakket inn med plast i små porsjonspakker blir det enkel og næringsrik mat på farten. De fryser heller ikke skikkelig til, så man slipper å tine dem på innerlomma først.

 

Foreløpig er jeg veldig fornøyd, både med smaken og energiinnhold. Det skal sies at det ikke er brød i noen rimelig forståelse av begrepet. Mer som en slags tung krydderkake, så det blir ikke naturlig med noe pålegg på.

Synes de smaker så godt at jeg ikke rørte sjokoladen jeg hadde med på siste overnattingstur. Til kaffe/kakaokosen på kveldene unnet jeg meg heller et bjørnebrød

Slike avsporinger liker jeg.  Dette skal jeg prøve.

[Michael Strømme]

Noen som har erfaringer med Loganbrød?  Det tåler jo lang lagring, og kan da være et alternativ til havregrøt.  Men hvordan smaker det?

Har i mange år spist logan brød, mest på skitur. Jeg er blevet træt af det. Det smager lidt sødt og er rimelig hårdt at tygge på. Vi har spiste leverpostej og pølse til. Men det holder sig godt det går ikke lige så let i stykker som dansk rugbrød så på de lange ture har det sin berettiglese på de kortere spiser jeg rugbrød.

Husk at det skal køle helt af inden du lægger det i plasticposer. Jeg har prøvet at gå 10 dage i Sarek og spise loganbrød der smagte af Blue Castello fordi min kammerat havde pakket det ned mens det stadig var lunt!

[+Tom42]

Har i mange år spist logan brød, mest på skitur. Jeg er blevet træt af det. Det smager lidt sødt og er rimelig hårdt at tygge på. Vi har spiste leverpostej og pølse til. Men det holder sig godt det går ikke lige så let i stykker som dansk rugbrød så på de lange ture har det sin berettiglese på de kortere spiser jeg rugbrød.

Husk at det skal køle helt af inden du lægger det i plasticposer. Jeg har prøvet at gå 10 dage i Sarek og spise loganbrød der smagte af Blue Castello fordi min kammerat havde pakket det ned mens det stadig var lunt!

Takk for svar Da ser det ut til at jeg dropper Loganbrødet.

[torti]

Har personlig ikke erfaring med Loganbrød, men har lest et sted at det er litt som hard/seig formkake Skal visst bli bedre om det ligger noen uker før man spiser det! Det er bare å finne frem bakebollen og gi smaksrapport når du er beredt

[Fjellbokken]

Jeg er redd du bør lage Loganbrødet og gjøre deg din erfaring. Jeg har spist Loganbrød (med tilsatt sjokolade i steden for rosiner) i mange år og jeg har ikke gått lei. Selv bruker jeg Loganbrød på lengre turer for å unngå å komme hjem kun som et synsbedrag. Kom i går hjem fra en ukes lang skitur hvor jeg spiste Loganbrødet til lunsj hver dag, og det gikk bare fint det. Ha aluminiumsfolie over mot slutten av steketiden så de ikke blir for harde. For harde eller for myke Loganbrød er ingen stor suksess. Nei, gi Loganbrødet en sjanse. Det fortjener det.

[+Tom42]

Jeg er redd du bør lage Loganbrødet og gjøre deg din erfaring. Jeg har spist Loganbrød (med tilsatt sjokolade i steden for rosiner) i mange år og jeg har ikke gått lei. Selv bruker jeg Loganbrød på lengre turer for å unngå å komme hjem kun som et synsbedrag. Kom i går hjem fra en ukes lang skitur hvor jeg spiste Loganbrødet til lunsj hver dag, og det gikk bare fint det. Ha aluminiumsfolie over mot slutten av steketiden så de ikke blir for harde. For harde eller for myke Loganbrød er ingen stor suksess. Nei, gi Loganbrødet en sjanse. Det fortjener det.

Føler meg som en skikkelig kamelon.  men hvorfor ikke - Jeg prøver.

[virrma]

Jeg er redd du bør lage Loganbrødet og gjøre deg din erfaring. Jeg har spist Loganbrød (med tilsatt sjokolade i steden for rosiner) i mange år og jeg har ikke gått lei. Selv bruker jeg Loganbrød på lengre turer for å unngå å komme hjem kun som et synsbedrag. Kom i går hjem fra en ukes lang skitur hvor jeg spiste Loganbrødet til lunsj hver dag, og det gikk bare fint det. Ha aluminiumsfolie over mot slutten av steketiden så de ikke blir for harde. For harde eller for myke Loganbrød er ingen stor suksess. Nei, gi Loganbrødet en sjanse. Det fortjener det.

 

Jeg synes Loganbrød er ganske godt, særlig med brunost på. Har bare testet  litt foreløpig, og sliter med at det blir for hardt. Jeg skal prøve alu-folie-trikset nevnt over. Men fjellbokken: blir det ikke veldig hardt på vintertur? Min blir frosne, og det kan jeg ikke skjønne at mindre steking skal hjelpe med. 

[Fjellbokken]

Jeg synes Loganbrød er ganske godt, særlig med brunost på. Har bare testet  litt foreløpig, og sliter med at det blir for hardt. Jeg skal prøve alu-folie-trikset nevnt over. Men fjellbokken: blir det ikke veldig hardt på vintertur? Min blir frosne, og det kan jeg ikke skjønne at mindre steking skal hjelpe med.

Du har helt rett når du hevder at Loganbrødet blir litt hardt på vinterturer. Som nevnt har eg nettopp vært på en ukes skitur hvor temperaturen lå mellom 10 og 32 minusgrader. Loganbrødet ble litt hardere å bite i, men det frøs ikke, og eg hadde ingen problemer med å spise det. Størst problem hadde eg da en New Energy sjokolade skulle inntas, da lurte eg på om tennene ville klare belastninga (-: Hvis du er plaget med at Loganbrødet fryser, så er det jo bare å oppbevare dagens lunsj i lomma på jakka eller buksa.

Min erfaring er at kulde ikke skaper noen nevneverdig forringelse av smaksopplevelsen ved å spise Loganbrød, men for lite stekte Loganbrød (deigsmak) eller for hardt stekte (brentsmak og steinhardt) er ingen høydare.

[elgen]

Hei

Jeg har i blant brukt loganbrød på lengre vinterturer og funnet det utmerket. Jeg har nok ikke bakt det på samme måten hver gang, men det skal ikke være hverken for lenge - hardt stekt eller for kort.

En gang var jeg veldig raus med fiken, dadler og tørket aprikos, nøtter for ekstra energi. Det smakte bra, men hadde den utilsiktede virkning, at det satte voldsom gang i peristaltikken, så man måtte på do ganske kort etter måltidet!

Loganbrød bakes hjemmefra, på turen kan man steke bannocks - pannestekte - ferske brød. Det er bra det og. Man kan elte deigen i en plastpose, så man ikke får klebrig deig overalt.

Hilsen

Elgen

[virrma]

Du har helt rett når du hevder at Loganbrødet blir litt hardt på vinterturer. Som nevnt har eg nettopp vært på en ukes skitur hvor temperaturen lå mellom 10 og 32 minusgrader. Loganbrødet ble litt hardere å bite i, men det frøs ikke, og eg hadde ingen problemer med å spise det. Størst problem hadde eg da en New Energy sjokolade skulle inntas, da lurte eg på om tennene ville klare belastninga (-: Hvis du er plaget med at Loganbrødet fryser, så er det jo bare å oppbevare dagens lunsj i lomma på jakka eller buksa.

Min erfaring er at kulde ikke skaper noen nevneverdig forringelse av smaksopplevelsen ved å spise Loganbrød, men for lite stekte Loganbrød (deigsmak) eller for hardt stekte (brentsmak og steinhardt) er ingen høydare.

Det er nok mest 6-åringen som klager på at det blir veldig hardt, og synes forskjellen mellom romtemperert loganbrød og iskaldt er såpass stor at hun ikke vil spise det. Snart blir det vel uansett varmere, så da løser det seg for i år. Takk for tips!