Hvilken olje til steking

[kis]

Hvilken olje passer best til steking på bål? Er jo lett å svi fast maten da det ofte blir svært varmt.

[Lompa]

Vanlige matoljer. Soya er bra. (ikke oliven, den tåler ikke høy varme så godt).

Et annet problem er kulde og olje som blir stiv.. Flytende margarin kan være et greit alternativ. Selv bruker jeg stort sett Bremykt, da jeg ikke gidder å ha med meg så mange typer.

Det er mulig å regulere varmen med bålet også, slik at du ikke får så høy varme. Hvis du har veldig stor varme ville jeg ikke brukt teflonpanne. Belegget kan løsne, og teflonen kan utvikle gasser som ikke er sunne...

[runegutt123]

Oljer som ikke kommer fra jomfruer er stort vsett greie å steke i.

Foretrekker ellers smør. (smør er smør, og margarin det er noe helt annet)

Btw.

Mandelolje, kommer fra mandler

Soyaolje, fra Soya

Olivenolje fra oliven

solsikkeolje, fra solsikke

helårsolje, fra statoil

Hvordan lager man babyolje?

[Gullars]

Olivenolje som varmer over 200 grader blir vel sån farlig fett om jeg ikke husker feil!

Jeg vil anbefale kokosnøtt olje! Dette tåler enormt! Jeg vokker alle grønnsakene mine i det. Jeg anbefaler IKKE å steke kjøtt eller fisk i det der smaken for min del blir litt for " snål ". Da er skikkelig smør bedre!

[Bugge]

Altfor mange oljer fryser i selv et kjøleskap til at de har noe for seg på tur. Noe anna er at det er helsikes vanskelig å finne ei flaske som er tett nok! Du kan banne på at der vann ville blitt på plass så greier oljen nesten ALLTID å finne en vei ut og til alt det andre du har i sekken. Hvis brusflasker hadde kommet i 2.5dl så ville de kanskje vært perfekt. Det er sant at noen oljer tåler lavere temperaturer enn andre før de herdes, men forskjellene er ikke så store at man har spesielt kontroll over det når man lager mat på brenner eller bål.

Smør er greiene ser du... Smaker godt, holder seg på plassen sin og kan alltid skjæres! Og som Rune sier: smør er smør, margarin noe helt annet!

[daggiss]

På fjellet/vidda: Smør! Kun Smør! (The one and only!)

[jankj]

Altfor mange oljer fryser i selv et kjøleskap til at de har noe for seg på tur. Noe anna er at det er helsikes vanskelig å finne ei flaske som er tett nok! Du kan banne på at der vann ville blitt på plass så greier oljen nesten ALLTID å finne en vei ut og til alt det andre du har i sekken. Hvis brusflasker hadde kommet i 2.5dl så ville de kanskje vært perfekt.

Skal ikke gå god for at de er perfekte, men brusflasker rundt 2 dl finnes:

http://www.4sevens.com/index.php?cPath=82&osCsid=4ae1dadc6b276118eb8883cea3a77e7b

Dette er emner til vanlige brusflasker. Enellerannen smarting har laget sin egen kork med bøyle for så å selge til en vanvittig avkastning. Ikke heng deg opp i den snåle korken, vanlig brusflaskekork eller imsdal helletutkork passer glimrende.

[yalla]

Hvis brusflasker hadde kommet i 2.5dl så ville de kanskje vært perfekt.

Her: http://www.bama.no/eway/no/bendit/smoothies/index.aspx <- fine flasker til steikefett/olje whatever i små mengder med skrukork..

[Bugge]

Snasent!

Skal sjekke de ut! Selv om smør er knall så tenker jeg kanskje at det om sommeren kunne vært litt ryddig og godt å unne sett olje såfremt beholderen er tett nok!

[torsteinvg]

Oljer som ikke kommer fra jomfruer er stort vsett greie å steke i.

Foretrekker ellers smør. (smør er smør, og margarin det er noe helt annet)

Btw.

Mandelolje, kommer fra mandler

Soyaolje, fra Soya

Olivenolje fra oliven

solsikkeolje, fra solsikke

helårsolje, fra statoil

Hvordan lager man babyolje?

Jeg har jobbet i barnehage. Og da lagde vi det av de minste. Kjøp ei kjøtt kvern pass på størrelsen.

[knutis]

Flytende melange funker bra til steking. Men ikke stol for mye på flaska...

[Øystein_S]

Rapsolje til steiking, oppbevart på flaske for flytende honning:

http://www.honningcentralen.no/default.asp?V_ITEM_ID=487

[jason]

raps er det beste syntes jeg, har aldri hatt problemer med at ting svir seg.