proviant på fjelltur

[Gjest Anonymous]

Real turmat er da godt sammenlignet med suppeposer,grøt , nudler osv.. F.eks den med kylling og karri eller storfegryte er veldig gode.

(Jeg selger ikke real selv om det kanskje høres slik ut).

Jeg syns real turmat er genialt: God smak,masse energi (690 kcal ), lav vekt og lite volum og veldig lettvint til å være et varmt måltid. Eneste ulempen er prisen.

Havregryn er kanskje ikke like godt,men det er masse karbohydrater og forholdsvis mye fett, noe som vil si mye energi.

[Gjest Anonymous]

Også er ferievikaren på drytech-fabrikken veldi fin!!

[ahb]

Her var det mange gode ideer om hva man kan ha med som turmat!

Min daglige rasjon så omtrent slik ut da jeg gikk over Hardangervidda i sommer:

Frokost: Havregrøt.

Lunsj: Real-lignende måltid fra Forsvaret, med varmt vann fra termos.

Middag: En boks RSP fra Forsvaret og en pose potetmos.

Kvelds: En pose fruktsuppe.

I tillegg knekkebrød, spekemat og majones på småpauser hist og pist.

Mange er opptatt av karbohydrater her. Fett har mer energi enn karbohydrater per vektenhet. Det må jo være helt avgjørende å få i seg mye proteiner, slik at kroppen kan reparere seg selv, når en er på langtur. Energi har de fleste (i alle fall jeg) en del av på kroppen i form av fett, proteiner må man spise for å erstatte.

[rogers]

Får hive meg med jeg også.

Mat på tur skal tjene to oppgaver. Den skal dekke behovet for næring, men det må også være litt kos.

På kortere turer bør man passe på å få litt ekstra av kosen, slik at man kompenserer for de lengre turene med der det ikke er like mye luksus

Her er noen bilder til inspirasjon fra sist sommer.

PS! De pannekakene var sykt gode !

Roger

[Studenten]

Som trådstarter har jeg brukt mye bød og rett-i-koppen-supper. Men jeg prøvd litt annet også. Jeg tilhører blant annet den lille prosenten som synes RSPen i forsvaret er god turmat. Sammen med litt potetmos får jeg et godt måltid mat og energi. (Har byttet ut RSPen med snurring siden tiden i forsvaret).

Og vis jeg skal vektlegge kosen på turen er egg og bacon en god vinner.

[Gjest Anonymous]

Til ahb: Proteiner får man da fra ørret man fisker (og real tur mat) .

Til Rogers: De pannekakene smakte nok godt på tur!

[Studenten]

Mange gode forslag her. Og de skulle ikke forundre meg om det ble pannekaker som tur mat på meg snart.

Ble litt inspirert av å se på pannekakene, og kom på når jeg og en kamerat bestemte oss for å ta med grandis på tur.

Vis noen skulle ha lyst til å prøve er det bare å tulle pizzaen in i aluminiumsfolie. Og legge den oppå noen pinner som ligger på tvers over bålet. Det ble faktisk ganske godt (så godt som en grandis kan bli).

[ahb]

Til ahb: Proteiner får man da fra ørret man fisker (og real tur mat).

I sommer traff en kar på Litlos som da hadde vært ute i 10 dager på vidda alene. Han gikk fra øst mot vest. Han var på Litlos for å spise middag Det han levde på var

risengrynsgrøt fra pose til frokost

snickers til lunsj

potetmos, salt, smør og det han måtte ha av fisk, til middag.

Han levde godt på fisken, men han blei lei den etterhvert. Han var glad for at de ikke hadde fisk til middag på Litlos den dagen

[terje S]

Mye fin informasjon her, men lurte på noen ting. Hvor får man kjøpt logan brød? og hvor lenge holder en ferdiglaget pannekakerøre seg? (er det mulig å fryse den?)

[andersno]

terje s skrev:

Hvor får man kjøpt logan brød?

Vet ikke hvor du får kjøpt det, men her er en oppskrift som tidligere er lagt ut av et svensk medlem på Fjellforum(han har skiftet identitet så finner ikke det gamle innlegget):

"Loganbrød, 40 stk (beregn ca. 4-5 stk. pr. dag pr. mand)

500 gr fuldkornshvedemel

300 gr vanlig hvedemel

120 gr soyamel

130 gr kokosmel

200 gr fuldkornsrugmel

2 tsk salt

100 gr hakkede, tørrede abrikoser

100 gr hakkede nødder

100 gr rosiner

150 gr margarine

100 gr honning

6 dl mælk

125 gr druesukker

Dejen fyldes i en smurt bradepande i et ca. 2 cm tykt lag og skæres inden bagningen i 40 stykker a 4 x 10 cm. Bages i en time ved 180° - eller indtil det er hårdt. Hver person spiser ca 4-5 stk/dag."

[tubbs]

For de som ikke er lei av grøt så er ikke Toro Frokostgrøt så ille.Med en koketid på 2 minutter,litt tørrmelk,sukker og rosiner så er smaken helt grei. Rein havregrøt synes jeg blir litt for mye "klister" for min del.

[Gjest Anonymous]

Havregrøt er jo supert på mange måter, og i motsetning til mange synes jeg det er godt. Mulig je gliker det for jeg ikke kan spise det. Bedre propp bak skal man lete lenge etter... Mao, havregrøt = fordøyelsestopp!! Ikke kjekt å få på tur!

[knutis]

Til frokost på tur bruker jeg stort sett frokostblanding, axa go dag frukt med sukker, tørrmelk og varmt vann. Lunsj kan være litt forskjellig, det viktige er det inneholder karbo og at det gir væske. potetmos, nudler, sjoko, loganbrød, kake.... De siste med vann som tilbehør.

Middagen er om sommeren potetmos eller ris med selvfisket fisk, evnt makrell i tomat, bacon e.l. Vinterstid som regel pasta fra toro med litt skinke, eller potetmos med kjøtt eller fisk.

Det er ikke nødvendig å lage egen turmat fra grunnen av, men det kan være gøy. På hjemmesidene til Øytun folkehøgskole finnes mange oppskrifter.

[Gjest Srx (Ron)]

Er ikke så redd for hva jeg putter i sekken av mat. Liker å kose meg og spise godt på fjellet.

Av brød er det en ting som gjelder, tunge hjembakte brød som pakkes godt. Kjøpbrød er ubrukelig.

Har prøvd grøt, men det er litt stusslig.

Har bestandig med real turmat 3-5 poser, og ikke alle blir spist.

Hva jeg har med av mat avhenger av hvor langt jeg skal gå. Er det ikke mer enn 2-4 timer å gå bryter jeg gjerne i noe boksmat, pølser og bacon også.

[Gjest Anonymous]

Mye fin informasjon her, men lurte på noen ting. Hvor får man kjøpt logan brød? og hvor lenge holder en ferdiglaget pannekakerøre seg? (er det mulig å fryse den?)

man kan jo berre kjøpe ferdige poser med pannekake eller lapper frå toro. Så er det berre å blande røra sammen med vatn.. Sjekk ut http://www.toro.no/magasin_vinter/index.php?valg=produkt&undervalg=produkt&produkt=1619 funker fint det!

[Sjogholsglupen]

He he, dette er det lett å mene noe om for de fleste. Dette mener jeg:

Det er helt meningsløst å fokusere på karbohydrater til middag. Høyt innhold av fett og protein er tingen til middag, du føler det mett og varm natta gjennom. Til frokost og lunsj kan du godt ha inntil 70-80 prosent karbo. Men så klart, hvis du er ute på langtur så er du pokka nødt til å ha høyere fettinnhold i alle måltidene. Ingen karbo-rik kost klarer å holde kcal/gram høyt nok. På tur over Grønland spiste jeg en pose real til lunsj og to poser til middag, alle tilsatt soyaolje. Det var saker det. Og masse peanøtter. Peanøtter har høyest kcal/gram av omtrent alt unntatt rent fett/smør/olje. Og så er det viktig å få i seg nok salt. Krampa kommer lett på kvelden.

Reals frokostblanding er mindre fantastisk, man kan godt blande en selv, gjerne med tørket frukt også. Til Reals frokostblanding, spe gjerne på med helmelkspulver eller fløtepulver for å få opp kaloriinnholdet. Husk at druesukker er bedre enn rørsukker.

Et bra alternativ til middag som jeg hadde glede av i studietiden (altså - på tur i studietiden...) var å steke kjøttdeig ganske tørr (lav varme på slutten), og smelte inn litt ekstra smør/olje på slutten. Dette blir ganske lett og har bra med fett og protein. Bruk dette i en pose standard gryterett. Det blir en del oppvask og svidde kjeler, men smaker utmerket. Ta ekstra vann i kjelen og fyll på med hurtigris mot slutten.

I denne livsfasen spiste jeg også gjerne nudler til lunsj. Krønsj en pose nudler med krydder og ev. olje oppi en termokopp, fyll på med vann fra termosen, og vent. Nudlene blir praktisk talt ferdige:-) Dette måltidet har overraskende høyt kaloriinnhold i forhold til vekt - mest karbo.

God tur!