Tom42

En feil. 80 gram kjøttdeig skal være 101 gram

400 gr rå kjøttdeig ble stekt og tørkingen reduserte vekten til 80 gram. Akkurat nok til en Amerikansk gryte. Den holder for en person i to dager, eventuelt med litt ris attåt. Resultatet av tørket egg overgikk alle mine forventninger. Skikkelig godt

Endelig er jeg klar - endelig er jeg ferdig med tørkeprosessen. For nå er maten i boks Hvert fall noe av den Det har tatt noen dager, men endelig var jeg ferdig. Og jeg kunne pakke vekk dehydratoren Vaske stekeovnen Og legge steketermometeret på plass Ikke minst steketermometeret var et viktig redskap. Termostatene, både i stekeovnen og dehydratoren kunne være lunefulle, men steketermometeret var til på stole på. Men før det hadde jeg tørket, potet, gulrot, rødløk, purre, kjøttdeig, kjøtt, bønner i tomatsaus og egg. Termostaten setter jeg på 50 grader og kontrollerer ved hjelp av (vha) steketermoteteret. Tørketid? ja, her strides de lærde. Etter 8 -10 timer sjekker jeg konsistensen , og er jeg i tvil putter jeg litt i en Zippose. dannes det kondens, er produktet ikke ferdig. Ofte tar det et døgn å tørke. En av grunnene til lang tørketid er at jeg denne gange skar alt opp i store biter. Tidligere har jeg fulgt rådene om å skjære opp i små biter, men fordi jeg liker å kjenne at jeg spiser, skar jeg som nevnt opp temmelig raust. Løken f eks skar jeg først i to, deretter snitte jeg den opp i skiver med ca 8 mm mellomrom. Båten som da ble dannet delte jeg kun i to. Gulrøttene kuttet jeg opp på tvers av fibrene (viktig), slik at bitene ble på 2 cm. Det samme med purreløken. Kjøttdeigen stekte jeg opp og her prøvde jeg å lage ganske små biter, før di havnet i en langpanne. Vekt før tørking. 400 gram. Ferdig tørket 101 gr Kjøttet. Hva skulle jeg velge. @Espen Ørudtipset meg om å skjære kjøttet i 1 x 1 x5 cm, og halvfryse kjøttstykket fordi det da var letter å skjære. Fant det perfekte kjøttstykket, Ytrefilet av svin, som skapt for formålet- han gav meg også oppskriften på en marinade, men da jeg fant ferdig marinade i butikkhyllen valgte jeg minste motstands vei og kjøpte 2 poser. Billige var de også. Og gode. Etter et dypdykk havnet kjøttstykkene på en rist, og så var det bare å smøre seg med tålmodighet. Men da de var ferdige oppstod et problem: Å stoppe prøvesmakingen. Deretter stod gulrøtter, løk og purreløk for turen. Gulrøttene og løken forvellet jeg siden de hadde levd et liv under jorden. Og her er det mye vekt å spare: Potene knytte det seg stor spenning til. Tidligere hadde jeg ikke fått dreisen på dem. Men gjorde denne gangen noen endringer. Kutte dem opp, som potetløv, men i 8 mm bredde. Forvellet dem i 5 minutter før de havnet på risten. 8 poteter 668 gram ble til 81 gram ferdig tørket. Deretter prøvekokte jeg noen biter, og etter å ha ventet i ca 7 minutter smakte det ok. Når man ser hvor stort svinnet blir på 14 gulrøtter og 8 poteter gjelder det å ha det i bakhodet når porsjonene skal lages. Så til slutt. Bønner og egg. Alufolie i en langpanne, ovnen på 50 grader, ovnsdøren på gløtt. Inn med bønnene. Deretter pisket jeg eggene sammen og helte blandingene på alufolien. Av og til skjøv jeg vha en stekespade litt på eggeblandingen. Eggene var ferdige når eggeblandingen var stiv - som knekk. Deretter var det å brekke den ut og lempe det hele i en hurtigmikser. Og mixe og mixe. Dette tar litt tid for jo mer pulver eggeblandingene blir, jo bedre blir resultatet når den skal spises. Det lønner seg også å helle en liten dæsj flytende smør i bunnen på alufolien hvor bønnene godgjør seg. Og her er jeg klar for prøvesmaking Litt parmesan i midten på omeletten. nam, nam Tilleggsopplysning: Bønnene trenger mer enn en time før de er klar for koking. vannmengde ca 2 dl. Eggene trenger bare max 1 - 2 dl vann Og så var det bare å fylle herlighetene over i plastposer. Grønnsakene puttet jeg i vanlige Zipposer og sugde ut så mye luft som mulig. Deretter la jeg dem i en isboks for transport og mellomlagret dem i fryseboksen. Siden det ville bli for vidløftig å pakke dem i enkeltposjoner, må jeg gjøre det på stedet. Kjøttet og kjøttdeigen fikk litt bedre behandling. En omgang i en vakumpakker, før de også delte samme skjebne som grønnsakene. Og nå er hvert fall det meste av maten ferdig, sekken er også snart klar for finpakking. Likevel, er det ett lite problem som må løses, for ikke å si kastes - og det rimelig fort om jeg skal nå målet; Det tidlige vårfiske på Hardangervidda

Et godt tips. Ikke minst så drar du ikke å et gram for mye!

To ting. Ikke gå for en billigste vakumpakkeren. Selv bruker jeg en fra XXL, og den er egentlig ikke mer enn grei. Synes jeg da. har brukt dem til kjøtt, kjøttdeig og bønner i tomat. Fordi jeg ikke gadd å klippe til så mange poser puttet jeg jeg rett og sett grønnsakene i vanligeZipposer, og sugde ut så mye luft jeg kunne før lukking. Alt ligger nå i fryseren. For at ikke grønnsakene skal bli til pulver kommer jeg til å transportere dem i en isboks. Er straks ferdig med tørkeprosessen. Har nå tørket potet, gulrot, purre, rødløk kjøttdeig og kjøtt. I tillegg har jeg tørket en boks bønner i tomat og tre egg. Når jeg blir sulten skal jeg teste ut bønner og egg og når de er fortært, forhåpentligvis med godt resultat vil jeg senere i dag legge ut mine erfaringer ifm tørking.

Hei @Humle. Jeg føler virkelig med deg, og skjønner at du dermed ikke er særlig opplagt til mer enn å være på tur. Det står dermed stor respekt av dine holdninger. Jeg bøyer meg i støvet, og vet sannelig ikke om ikke jeg hadde blitt hjemme i stedet for å gjøre som du: "Å stå han av"!

Jeg bruker vanligvis en halvliters flaske, som det har vært Bris på, men her har jeg en vannflaske fra Spania fordi den er litt kraftigere. En Bris(Farris /isklar flaskeer å foretrekke, fordi disse ikke har noen bismak# (se lenger nede) når jeg fyller på vann. I tillegg borer jeg ett hull i korken og stikker en plastslange nedi, slik at det er stadig vekk er lett å ta seg en sup. Plastslangen får du kjøpt på Biltema. For å hindre heverteffekten blåser jeg slangen tørr. Flasken fester jeg til en liten dings som jeg har kjøpt hos Clas Ohlson. Dermed er det bare å klipse flasken på plass, og låse nedre del vha et strikk som igjen er festet til hoftebeltet I campen bare klipser jeg flasken av og setter på en kork, Dermed har du vannflasken klar om du trenger påfyll i løpet av natten. . Når det gjelder vann i campen har jeg med meg 3 stk "Platipus" vannbholdere a 2 liter pr stk. 1 vannbeholdr veier 34 gram. Disse har jeg kjøpt på EBay. Der finnes også andre løsninger, men jeg foretrekker to literne fordi de er lette å stue vekk i sekken. #Bismak. Om kun en Colaflaske er for hånden fjernes Bismaken, colasmaken lett vha bakepulver. Fyll flasken med vann, ha på et parteskjeeer bakepulver. Vent en stund, rist og tøm ut, og colasmaken på vannet er borte. Og med det samme jeg er inne på bakepulver. Rør ut i bakepulver i litt vann til en passe grøt og smør det på et kløende myggestikk. Det lindrer hver fall mine myggestikk, og de er svære..

Siden jeg har bodd på Andøya i mange år, kjenner jeg god til problemet med bjørkeved. Men, einer, mitt favorittbrensel, har dere vel også i Harstadområdet? Uansett, hvor mye det regner, uansett hvor isete kvisten (uten bark) er, så er den tørr rett under overflaten. Spritbrenner? Har du prøvd en å putte en Claboksovn, en liten vindskjerm av mors aluminiumsfolie, og en bønneboks, i jakkelomma? 20 ml rødsprit koker opp 2 dl vann til kaffen.

Det har jeg jammen ikke tenkt på. Har en klone av en slik kvistovn, som jeg aldri gidder å bruke... Alternativ til Trangia gassbrenner - magasinets gassbrenner - Firebox stove. Hvorvidt det er en forskjell på Trangias gassbrenner og Magasinetes utover en himmelvid forskjell på pris vet jeg ikke. Men det jeg vet er at Trangias fungerer utmerket. @Humleskriver at han har en kloning av en slik kvistovn, som jeg aldri gidder å bruke. Prøv den. Og du blir hekta. Nå kjenner jeg ikke Firebox stove, men jeg antar at den er lettere enn et stormkjøkken. Og fyrer du med ved sparer du fort vekk 1 kg. Minst. Det er mulig at jeg har nevnte det før (ha, ha), men min hjemmelagede "blikkboksovn" veier bare 165 gram og den har jeg klargjort for montering av Trangias gassbrenner.. Skrur den fast. Men den er kun med som backup/sikkerhet. Ellers så bør du absolutt blåse støv av din "kloning" og bruke den til å fyre kvist med. Jeg bruker min på fjerde året, og har aldri opplevd å ikke finne nok ved i de høyder jeg ferdes 1300 - 1400 meter over havet. Dermed får du den gode bålfølelsen - og sparer vekt. Før i gamle dager ønsket jeg å modifisere det jeg hadde for hånden, til bruk i stormkjøkkenet. Og det jeg hadde var en Omnifuel. Kort fortalt gjorde jeg slik: 1. Man tager en Omnifuel. Bide nr 3 2. Ved hjelp av (vha) en tang tok jeg av beina. Bilde nr 4 3. Boret 2 3 mm hull hvor beina hadde stått. Dermed kunne primusen raskt tilbakeføres til "original" tilstand vha 2 stk skruer og vingemuttere. Bilde nr 5 4. Nå stod jeg overfor to valg, Fjerne "koppen" eller la den stå på. Ikke særlig vektbesparelse, men snarer litt moro - så fjernet jeg koppen, Bøyde til to stk blikk, fant et gammelt (nytt duger også) Tacolokk til forvarming. Bilde nr 6 og 7. Litt steinull eller glassvatt i bunnen hindrer bensinsøl. 5. Deretter var et å bore to hull i stormkjøkkenet til regulator og brenselsslange, og sette den ferdige "mekka" omnifuelen på plass. Bilde nr 8. Bilde nr 9 viser primusen med koppen på plass, men da blir hullet litt lite. Hullet er utvidet på bilde nr 8. Men alt dette er historie nå. Av nostalgiske grunner klarer jeg ikke å kvitte meg med Omnifuelen og Whisperliten. De kan jo komme til nytte en dag ------------------- Et lite tips til de som sliter med jevn flamme. Fjern filteret som sitter i skruetilkoblingen på regulatoren ------------------- Bilde nr 3 Bilde nr 4 Bilde nr 5 Bilde nr 6 Bilde nr 7 Bilde nr 8 Bilde nr 9

Takk for svar. Jeg prøvde å bestille, men systemet godtok ikke mitt postnummer. Kan de bety at de bare sender innen Sverige?

Så vidt jeg husker er ikke Coffee Mate fløte

Leste jeg her engang at de går an å få kjøpt en eller annen form for tørket fløte, evt i Sverige?

Morsomt. Jo da, jeg vet det, har ikke bodd i et fiskevær i 7 år uten å ha registrert det. Men, jeg tenkte noe må jeg da høste der ute i ødemarken.

En av de viktigste tingene jeg liker best på fjellet er faktisk å ta livet med ro. La vak være vak, og heller bare ligge i lyngen en solskinnsdag og er på skyene som seiler makelig forbi. En annen ting jeg vurderer i år, i tillegg til å sløve i lyngen er å bygge en "sju steiners ovn". Det nærmeste man kommer mors stekeovn i heimen. Nederst er det et brennkammer (undervarme) så kommer selve stekeovnen og øverst nok et brennkammer (overvarmen). Om du, og det gjør jeg faktisk, får lyst på sprøstekte rundstykker eller en blåbærkake så er dette noe du kan lage i en sju stjerners, nei sju steiners ovn. Adressen: Steike i sjusteinsovn - Høgskulen på Vestlandet home.hib.no/ansatte/ker/uteskoleaktiviteter/steike_i_sjusteinsovn.htm Da kan man lage seg en stekeovn av steiner. ... glimmerskifer o.l. Da kan man gjerne klare å lage en sjusteinsovn med nettopp bare sju steiner Og skulle du ha mer tid til overs har de litt av en matpakke på andre ting du kan gjøre.

Jeg er midt i oppbyggingen av menylisten, og i den anledningen tenkte jeg å ta et dypdykk i Menys velfylte reoler - ikke minst når det gjelder sauser, supper og gryteretter. Men, tenkte jeg: "Hvorfor ikke prøve"? Og dermed skrev jeg TORO i søkefeltet og plutselig hadde jeg reolene foran meg. Så nå er det bare å sette i gang - i heimen. "Potetmosen skal få en dæsj "Rett i koppen". Til meksikansk gryte er det bare å sette i gang med tørking av kjøttdeig, og Bergens fiskesuppe skal piffes opp med løk, purre og gulrot, så her skal det tørkes over en lav sko. I et svakt øyeblikk tenkte jeg også på å tørke fisk, men ærlig talt, ett sted går grensen også for meg.

Er Thermarest 10 mm ok?

Hvor har du tenkt å dra^? Hardangervidda øst eller vest?

Gode råd å ta med seg, ikke minst ordet TRIVSEL. Jeg kunne ikke sagt det bedre selv, og det sier mye.

Ikke til etterfølgelse. En kar jeg kjenner tok med forloveden en uke til Børgefjell. De var ikke forlovet da turen var over. Årsaken var: Eneste mat: Forsvarets stridsproviant anno ca 1970

Plag meg ikke med facts! Ha. ha. Følger ditt råd og tar en test i morgen. Men du kan godt "plage" meg masse med tidlig vårfiske på Hardangervidda.

Et annet flott område som ligger litt laver er Viddaseter. Jeg dro dit nå på søndag, men veien fra Brevann opp til Vidda var ikke brøytet. Selv om det bare var 10 cm snø gadd jeg ikke å gå opp, dro i stedet til Luksefjell. Men jeg regner med som hr @whistlerantyder at snøen snart er smeltet. Fordelen med Vidda er at ved Krokvann (Godtur.no) finnes en gamme, tilhørende Siljan jeger og fisk. Den står åpen og slik jeg forstår det er det første mann til mølla som gjelder. Gammen er vel utstyrt med gassovn, sengeplass til 6, ved og utedo. Relativt kort vei fra parkeringsplassen.

Til jul og fødselsdager har jeg ønsket meg Real turmat, men og det gikk greit helt til et lyst hode kjøpte supper!. har nå et par kjøttsupper, en gulasjsuppe og en Minestronesuppe. Er det noe mat i slike?

@Kjell Iver har sakset følgende melding. Dear Customer, This email is to inform you of upcoming changes to your SPOT service plan(s): We are making important network upgrades to ensure the best possible service in the industry. As such, a Network Maintenance Fee of €14.99 excl. VAT (€1.49 excl. VAT per month) will be charged to your account after the first full term of your service agreement is completed. Pr month er uthevet av meg. Slik jeg leser dette vil den månedlige avgiften bli innført etter at den enkeltes abonnement blir avsluttet, og at den månedlige avgiften blir da innført ved fornyelse. Eller blir 14,99 euro pr mnd den nye avgiften?

Jeg har 1 generasjon SPOT. Dette betyr at jeg har hatt den i ca 10 år. Og jeg tror, gjentar tror, at jeg kun har betalt 99 euro pr år for et basisab. Dette er en sum jeg har betalt med glede. Samtidig er vel heller ikke en økning i årsavgiften til å unngå. Men en månedlig avgift på 14.99 euro, kr 140, 31, Kr 1683, 70 pr år blir i drøyeste laget. Da må i hvert fall jeg begynne å se etter andre løsninger, Inreach f eks, men hva vet jeg om hva abonnement prisen der koster. Eller, om et betydelig antall av FF,s brukere har SPOT, kunne FF sentralt protestert overfor "FIND ME SPOT"?

Takker for alle svar vedr underlag for underlaget. Følger gode råd. Skal debutere med ny sekk i morgen. Osprey xenit 75 liter. 10 liter mer enn min gamle. Men i den fikk jeg plass til alt for en ukestur+, mens jeg nå sliter med å få plass til litt småtteri for en overnattingstur. Og så har jeg ikke fiskesaker med engang. Men når jeg blir vant til å pakke regner jeg med at det skal gå seg til. Ikke minst må jeg forlenge reimen nederst. De som er i dag er håpløst for korte, men etter et dypdykk i sysakene, og en omgang med symaskinen tenker jeg at hvert fall den delen blir i orden for telt + liggeunderlag.