Gå til innhold
  • Bli medlem

fjellkaren

Aktiv medlem
  • Innlegg

    282
  • Ble med

  • Besøkte siden sist

Innlegg skrevet av fjellkaren

  1. Kjell Iver skrev (1 time siden):

    Det er litt lett å romantisere det der, men når man er borte så er man borte. Folk flest hjemme jobber 8 timer, sover 8 timer og har 8 timer fritid fem dager i uken. Vi er 4 måneder borte hjemmefra pr år, og da er man helt borte. Er det noe som skal foregå hjemme i jobbperioden så har man et problem. Om man vil være med på sosiale ting som en kompistur med venner, eller delta i sangkor eller korps eller delta i lokalstyre/kommunepolitikk så er det utelukket. Det er ikke normalt liv å gå offshoreskift, og de kompisene mine som jobber hjemme har et mer sosialt liv enn det jeg som offshorearbeider har.

     

    Støtter det @Kjell Iver sier her, lett å romantisere offshorelivet. Kjenner mange som ikke orker eller vil mer (av ulike grunner) og begynner på land. Selv om fordelene er store for de unge og single, blir det tyngre mentalt når pliktene drar på seg.

    • Liker 1
  2. Jobbe offshore, 5/5 turnus med 1 "skip-trip" annenhver sommer (som gir 15 ukers sommerferie de årene), og 5 uker hver 5. uke. Men med årene blir en rimelig sliten etter intens jobbing i arbeidsukene + jetlag/nattskift, så da går minst 1 uke av friperioden til å komme seg. Og så blir det sykdom, så en må stå lengre ute osv, så alt går ikke etter tur-planen. Men en kan heller ikke bare stikke av når en er hjemme heller, da har som regel planene blitt lagt av den bedre halvdelen (rep, fix, vedlikehold bla-bla-bla...). Men det skal nok sies at det har blitt endel turliv disse årene allikevel :grin::grin::grin:

    • Liker 1
  3. Ja @Kjell Iver, de får litt tyn her. Husker de første åra jeg smakte og spiste en del Real, smaken var god og det var digg å ha med på tur. Men det var da. Nå er det den real-ettersmaken som sitter i munnen lang tid etter at måltidet er fortært, som om en "aldri" blir ferdig med midda'n. Før spiste jeg mye real på tur, nå bare sporadisk innimellom andre merker for å variere smaken. Og du har helt rett - de er ikke redde for å krydre maten :grin:

  4. De som er korte vet hva det betyr å unngå å få våt fotende på posen 😃😃😀.  Noe de lange kanskje ikke har opplevd????

    Fra spøk til side, har erfart både tørr og våt/klam fotende og jeg fryser lettere på beina og det er hazzell å tørke en pose med våt fotende. Det blir alltid vanndråper på innsiden av ytterteltet i mine telt, og kommer posen i kontakt med ytterteltduken, vil det gå vann igjennom og inn i posen. Innerteltduken vil ikke stoppe vanngjennomgangen fra ytterteltduken. Det samme gjelder selvf om andre deler av posen når vanndråpene på innsiden av ytterteltet. Om sommeren er det ikke verdens største problem, men om vinteren kan det være et større problem.

  5. HåkonNB skrev (4 timer siden):

    Jeg har lite erfaring med hjemmelaget urteolje, men ville vært forsiktig med å ta det med på turer der jeg ikke til enhver tid kan garantere at olja vil være nedkjølt og null vann befinner seg inni oljeflaska, ettersom de oksygenfrie forholdene i olje-urte-blandinga ellers er ideelle for botulismebakterier. Dersom man bruker grundig tørka urter er kanskje ikke sannsynligheten enorm, men det oppveies av at konsekvensene er desto større dersom man befinner seg langt utpå vidda når man spiser noe man ikke tåler.

    "Several cases of botulism have been associated with home-prepared vegetables and herbs stored in oil. These products also should be made fresh, with leftovers refrigerated for use within 3 days, or frozen for longer storage. Vegetables have a high water activity level which further encourages the growth of C. botulinum bacteria in an anaerobic environment. Even when dried, there is still the potential for risk, unless the vegetable has been acidified to a pH of 4.6 or lower."
    https://extension.colostate.edu/docs/pubs/foodnut/09340.pdf

    https://www.foodprotection.org/files/food-protection-trends/Jun-11-Nummer.pdf

    Tusen takk for at du bringer dette på banen @HåkonNB, jeg tenkte ikke engang at det var noe risiko inne i bildet her siden det gikk bra for meg. Tydelig at man bør tenke seg litt mer om enn det jeg gjorde før de begir seg ut på noe slikt. Jeg deler ikke råd av denne kategori igjen.

     

  6. @HåkonNB, ja, men jeg tror (NB TROR) ikke det er nødvendig å ha antioksidantene oppløst i fettet, men det kan være at de fettløselige vil fungere bedre. Tenkte at siden det fungerer fint med bladkrydder så har det kanskje en overføringsverdi. Jeg har egenerfaring med bladkrydder i olivenolje, noe som bevarer oljen god i lang tid, særlig jomfruolje (kaldpresset olivenolje) som harskner relativt fort, men krydderet setter smak. 

  7. For lang holdbarhet på smør ville jeg laget klarnet smør og samtidig puttet oppi antioksidanter mens det klarnede smøret er flytende. Dette kan f.eks være bladkrydder, som inneholder mye antioksidanter, som oregano, basilikum, timian..... Men det vi sette smak på smøret. Antioksidantene hindrer oksidering, altså harskning. En kan også bytte ut krydderet med å løse opp C-vitaminer eller andre antioksidanter i pilleform i smøret under tillagingen av klarnet smør. Oppe i denne posten nevner @HåkonNB A, D og E - vitamin og melange. Ville da knust pillene til pulver og rørt det inn. C-vitamin er også antibakterielt og et konserveringsmiddel, og vil på denne måten forlenge holdbarheten. Jeg er litt usikker på hvordan C-vitamin reagerer på temperaturen under laging av klarnet smør (jeg har laget det mange ganger, men ikke tilsatt antioksidanter). C-vitaminet brytes ned av koking, lys, oksygen, røyking og varme, men jeg vet ikke hvor høy temp det tåler. Men ved laging av klarnet smør trengs smøret bare å smeltes slik at fettet skilles fra melkeproteinet (kaseinet og myseproteinet) og laktosen, noe som skjer v litt over 30 grader iflg @Grimner lengre opp i posten. Ville og pakket i lufttett og lystett innpakking. 

    • Liker 1
  8. Har prøvd meg med "synes prisen var litt drøy, har du noe å gå på?" type spørsmål, men får like ofte at de ikke har noe å gå på som ca 10% avslag. Dette er da på varer som ikke er på tilbud eller nedsatt fra før.

     

×
×
  • Opprett ny...

Viktig informasjon

Ved å bruke dette nettstedet godtar du våre Bruksvilkår. Du finner våre Personvernvilkår regler her.