Grandiosa!
Pizza en vinner på de korte familieturene, men du tenker sikkert på noe av den lettere typen. Risgrøt, havregrøt og hjemmelaget brød er godt. Ta med ei melblanding hjemmefra. Min oppskrift pleier å se slik ut:
2 ts tørrmelk
1 ts bakepulver
1 ts salt
1 ts sukker
ca. 350 gram hvetemel
ca. 50 gram sammalt hvete
(ingrediensene ovenfor tar du med deg i en pose)
Når du skal lage brødet tilsetter du 2-2,5 dl vann, så blir det en fin deig. Denne stekes i steikepanna, husk masse smør og kanskje litt bacon? Oppskriften er for 2 personer.
Finnbiff er god middag. Jeg pleier å steke det i smør og tilsette salt, pepper, matfløte og mais. Ekstra bra blir det i lomper eller med pasta/makaroni ved siden av.
Et ganske lett måltid er å ta med vakumpakkede laksfileter. Det er kjempegodt å koke det oppi potetmosgryta, med litt smør da. Rett i koppen skalldyrsuppe er også veldig fin turmat hvis man koker et par laksefileter i samma gryta. Da blir man faktisk god og mett
Andre ting som ikke har så liten vekt, men er knall på tur er: ostefondue, taco og hjemmelagde hamburgere av karbonadedeig med potetmos som tilbehør.
Lykke til!